Mühlen- und Bäckereiführungen

Traditionelles Handwerk erleben, die Funktionsweise der Mühle kennenlernen, Details erfahren und Neues sehen. Unser Müller und Bäcker erklärt die historische Mühle, erzählt aus ihrer Chronik und führt das Mahlwerk und den altdeutschen Holzbackofen vor.

Individuelle Mühlen- Bäckerei- und Brauereiführungen

Mühlen- und Bäckereiführungen

„Es klappert die Mühle an der rauschenden Ilm…“

Für Kenner, Liebhaber und Naturromantiker und vor allem die es einmal werden wollen, bieten wir an unserer historischen, voll funktionstüchtigen, in liebevoller Handarbeit restaurierten Wassermühle in Schmilka täglich interessante und fachwissenfundierte Führungen an.

Wir gewähren Ihnen einen Einblick in die Produktionsabläufe und die Funktionsweise mit all ihren Facetten unserer oberschlächtigen Wassermühle. Erleben Sie mit allen Sinnen, wie aus biologisch angebautem Korn in verschiedenen Malstufen samtiges Mehl wird. Abgerundet werden die Mühlenführungen durch eine anschließende Verkostung unserer traditionell hergestellten Bio-Backwaren. Nehmen Sie zum Abschluß eine Tüte gutes Mehl mit nach Hause und backen Sie die herzhaften Brotsorten, wie in der Schmilkaer Biobäckerei für Ihre Liebsten nach.

Kleine Mühlen- und Brauereiführung (immer Mittwoch und Sonntag 11:00 Uhr)

  • Treffpunkt an der Mühle in Schmilka, Dauer ca. 1 Stunde
  • Keine Mindestteilnehmer.
  • Hausgäste nehmen kostenlos teil.
  • Preis pro Person: 6,- €

Kleine Mühlen- und Brauereiführung mit Verkostung, Imbiss + Bier

  • Treffpunkt an der Mühle in Schmilka, Dauer ca. 1 Stunde
  • Kurze Führung durch die historische Anlage
  • Nach der Führung genießen Sie im lauschigen Mühlenhof eine Verkostung von 2 Sorten 0,2l des hausgebrauten Mühlenbier.
  • Deftiger Imbiss: Zur Auswahl stehen Ihnen hausgemachte Eintöpfe, wie Linseneintopf oder Kesselgulasch oder Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen. Dazu genießen Sie ein Gläschen (0,4l) hausgebrautes Mühlenbier
  • Mindestteilnehmer: 10 Personen
  • Preis pro Person: 29,- € (Mühlen- & Brauereiführung inkl. Verkostung, 1 Essen + 1 Bier)

Große Mühlen- und Brauereiführung mit Verkostung + Imbiss + Bier + Give Away

  • Treffpunkt an der Mühle in Schmilka, Dauer ca. 2 Stunden
  • Umfangreiche Führung durch die restaurierte Mahlanlage & die historische Biobäckerei.
  • Nach der Führung genießen Sie im lauschigen Mühlenhof eine Verkostung von Brot und Kuchen aus der Bäckerei sowie 3 Sorten 0,2l hausgebrautes Mühlenbier.
  • Deftiger Imbiss im Mühlenhof Zur Auswahl stehen Ihnen hausgemachte Eintöpfe wie Linseneintopf oder Kesselgulasch oder Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen, Bratwurst oder Rindsknacker. Dazu genießen Sie ein Gläschen 0,4l hausgebrautes Mühlenbier
  • Zum Abschied bekommt jeder Teilnehmer ein Mühlenbrot oder 1 Flaschen Bio Bier für Zuhause.
  • Mindestteilnehmer: 10 Personen
  • Preis pro Person: 39,- € (Mühlen- & Brauereiführung inkl. Verkostung + 1 Essen+ 1 Bier + Give Away)

Hinweis! Ab dem 01.04.2016 finden wieder täglich um 12.00 Uhr Mühlenführungen statt.

Bei größeren Gruppen (z.b. ganzer Reisebus, 50 Personen und mehr) werden die Führungen von zwei bis drei Spezialisten, leicht zeitversetzt, durch die Erlebniswelt bedient. Der Mühlenschmaus findet dann wieder gemeinschaftlich statt. Wir haben ausreichend Sitzplatzkapazitäten in der Mühlenstube (35), dem Brausaal(100), dem Wintergarten mit Blick aufs Wasserrad (25) der Felsenterasse (100) und dem MühlenhofBiergarten (60) im Freihen.

Termine auf Anfrage unter Telefon: 035022/92230 oder per E-Mail.